16:32 

О вкуснятине

Vasusa
Плюс один в копилку коронных рецептов - песочный пирог. Этот пирог - убийца ягод и красивой фигуры, но его просто невозможно перестать есть. Готовится очень легко и быстро, вкусно - не оторваться, но да, прощайте, тонкие ножки. Если есть гора ягод, которую надо как-то использовать, то это вот как раз то что нужно.

Песочный пирог с ягодами
180-200г слив.масла
3 яйца
2/3 стакана сахара
Щепотка соли
1/2ч.л. гашеной соды
3-4 стакана муки (у меня 3.5 уходит)

Замесить тесто до консистенции мягкого пластилина. 1/3 теста положить в холодильник на 20 мин, оставшуюся часть выложить на противень, сформировать борта. Начинку (2 лимона, 1 апельсин и стакан сахара ЛИБО любые ягоды (побольше!) и стакан сахара ЛИБО варенье, в общем, все что есть дома) вылить на противень. Сверху посыпать тертым на терке тестом из холодильника. Выпекать 30-40 мин (у меня мин 15, когда борта зарумянятся – можно вынимать) на 180-200 градусах.

@темы: так

URL
Комментарии
2015-08-11 в 16:54 

chibi-zoisy
Never been all righter©
Песочный! Вкусно же.
А я бодяжу, скорее, бисквитный вот по этому рецепту ( marchingcat.diary.ru/p191893286.htm )
+ можно больше муки, + сода гашеная кефиром. +где-то 1-1.5 ст.л. подсолнечного масла в тесто.

В качестве начинки побывали абрикосы и кислые сливы (их заранее засыпать сахаром, чтобы пустили сок. Сок потом тоже в тесто...).

2015-08-11 в 17:00 

Vasusa
chibi-zoisy, спасибо за идею! Надо попробовать!

URL
2015-08-11 в 17:11 

chibi-zoisy
Never been all righter©
Vasusa, как чревоугодник чревоугоднику. Тем более лето, начинка аж сама прыгает.

2015-08-11 в 17:11 

chibi-zoisy
Never been all righter©
Vasusa, как чревоугодник чревоугоднику. Тем более лето, начинка аж сама прыгает.

2015-08-11 в 17:28 

Vasusa
chibi-zoisy, а кстати, я по тому рецепту, который с абрикосами вы прислали ссылкой, готовлю шарлотку с яблоками, только разрыхлитель не кладу. Получается отменно и съедается в минуту! Скоро же яблоки пойдут)

URL
2015-08-11 в 17:37 

chibi-zoisy
Never been all righter©
Скоро же яблоки пойдут)
Ага, туда что угодно пойдет - можно смородину, можно груши. Варьируется только сахар в итоге.

   

Кофе с корицей

главная